深煎りのコーヒーが好きです。ちょうどネット注文したコーヒーが届きました。
今回は久しぶりに豆の状態で入手しました。
このコーヒーミルは大学生のときから使っています。壊れる気配がありません。ピンクのカバーは埃避けのために自分でレースの糸で編んだものです。
ネルドリップが好きなのですが、ネル用のコーヒードリッパーは割ってしまいました。ですので、ネルをマグカップにセットし、その中にゴリゴリ挽いた粉を落とします。しばらく置いたら茶こしの上に移して水滴を落とします。
もったいなくてぎゅっと茶巾絞りにして絞ってしまいます。
