烏兎匆匆(うとそうそう)

日々の暮らしや趣味(音楽、旅行、俳句)など、わたしの日常を綴っていきたいと思います。

2022-08-01から1ヶ月間の記事一覧

餃子

市販の餃子。 美味しさは焼き方8割。皮こんがりカリカリがいい。

チキンナゲット

昨日豆アジと一緒に揚げておいた。おから入りがミソ。

豆アジの唐揚げ

熱海からの頂き物。骨までペロリ。もっと食べたかった! 桃はリンゴのように固いけどさっぱり甘くて娘が大喜び。

チキンとポテトのローズマリー風味

とうもろこしたくさん頂いて嬉しい。

肉巻きエノキ

エノキが噛み切れず、苦労。 茄子の皮剥いてチン、だしに浸けておくのは便利。トマトと和えて。

ピーマンと肉の炒め

普通に美味しい

厚揚げかぼちゃのチーズ焼

ちょっと変わった組み合わせでしたが、チーズは全てをまとめてくれる。

ビビンバ

夕方予定があり、早めに届けました。お味噌とポテトサラダ付き

ハーブウインナーとポテトのグリル

娘が唯一好きなハーブウインナー。 家庭菜園のじゃがいもと一緒に。

ナスの翡翠びたし

ナスを生姜入りのお出汁に付けて、キンキンに冷やすのが美味しい。焼きなすだと少し焦げた香りがするのが、私は今一つ好きになれない。

パエリア

コーンスープ付き

タンドリーチキン

モヤシの豆サラダも美味しかった。

豚肉とモヤシの炒め物

モヤシが良き!

骨付きチキンのスープ

圧力鍋の使い方のミスで、スープがなくなってしまっていてびっくり。 しょっぱくなりすぎ、お湯でのばしてスープに戻しました。

空芯菜と豚肉の炒め物

オイスターソースは裏切らないですね。

アジフライ

仕事先からの帰り、電車遅延で、今日は帰宅先の駅のスーパーでアジフライ。 グリルで香ばしく焼きなおして、手作りタルタルソースかけたら、老舗の味。

手作りチキンナゲット

揚げ物なん十年ぶりです。 揚げ焼きにしたので、使い終わった後の油は大さじ5杯ほど。 家の揚げ物美味しい。 ナスの冷たいお吸い物もとても美味しかった。

トマト強めのカレー

キュウリとしらたきのサラダも。

農学館のシンディースイート

八戸の農学館のシンディースイート。頂いたものが美味しくて、お取り寄せしました。 老父母にもお裾分けしました。 野菜作りの達人姉様の枝豆や、同姉様のキュウリによる我手作りの糠漬けなど、夏だなあ。

かねすえのわらび餅

チキンのトマト煮込みがメインでしたが、お味噌汁まで作りました。サラダ代わりに市販のオクラやナスの浅漬けも。 しかしなんと言っても、お裾分けのかねすえのわらび餅。初購入。黒蜜なくても美味しかったです。加工でんぷんが玉にキズ。

お好み焼き

長芋でお好み焼きを作りました。 娘が「野菜作りの達人姉様」へ、合宿先山梨のお土産を買ってきたところ、姉様が、お礼にと、娘の好きな「陸乃宝珠」をくださいました。老父母へもお裾分け。

焼き豚

昨日できなかったオーブン焼きの焼き豚。 キュウリとしらたきのサッパリサラダも美味しい。

タルタルソース

仕事先から帰る電車が遅れて、娘のお稽古事付き添い前にするはずのオーブン焼きの準備ができず。 お稽古事の後に寄ったクリーニング屋さんのスーパーでアジフライを購入。 市販刻みピクルスとマヨネーズを混ぜた、手作りタルタルソースが美味しいのです。

胸肉のオーブン焼き

焼いたら小さくなる肉、アルアルです。 枝豆は、ご近所の、野菜作りの達人姉様より。 美味し過ぎて手が止まりません。

ハーブウインナーとナスのグリル

業務スーパーのこのウインナーだけは、娘が美味しいとよく食べます。 一緒に焼いたナスが美味しくて、もっと焼けば良かった後悔。

出前なり

仕事で大慌てで、朝から作って届ける暇がなく、夫と娘に出前してもらいました。 お礼にカルピスの濃縮ボトルをもらったみたいですが、2本のうち1本は使用済みで賞味期限が2ヶ月前。あぶない、あぶない。

冬瓜と骨付き鶏のスープ

圧力鍋で作ったら冬瓜の姿が粉々に。

ステーキ

作ってから気付いたのですが、赤身の牛ステーキよりは薄切りを焼いた方が良かったな。 ももゼリー美味しかった。

キュウリとナスと豚肉の炒め物

娘が一泊二日の合宿より帰宅。 普段どおりでおもてなし。会話が最高の調味料。

魚素麺

駅ビルの魚やさんで綺麗なお寿司。京都出身の老父母が好きそうな魚素麺とチラシ寿司とのセット。